پروپیونک ایسڈ، جسے میتھیلیسیٹک بھی کہا جاتا ہے، یہ ایک شارٹ چین سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ ہے۔
پروپیونک ایسڈ کا کیمیائی فارمولا CH3CH2COOH ہے، CAS نمبر 79-09-4 ہے، اور سالماتی وزن 74.078 ہے۔
Propionic ایسڈ ایک بے رنگ، corrosive تیلی مائع ہے جس کی تیز بو ہوتی ہے۔پروپیونک ایسڈ پانی میں گھلنشیل ہے، ایتھنول، ایتھر اور کلوروفارم میں حل ہوتا ہے۔
پروپیونک ایسڈ کے اہم استعمال: فوڈ پرزرویٹوز اور پھپھوندی روکنے والے۔اسے درمیانے چپکنے والے مادوں جیسے بیئر کے روکنے والے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔نائٹروسیلوز سالوینٹس اور پلاسٹکائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔یہ نکل چڑھانے کے حل کی تیاری، کھانے کے ذائقوں کی تیاری، اور ادویات، کیڑے مار ادویات اور اینٹی فنگل ایجنٹوں کی تیاری میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
1. کھانے کی حفاظتی اشیاء
پروپیونک ایسڈ کا اینٹی فنگل اور مولڈ اثر بینزوک ایسڈ سے بہتر ہوتا ہے جب pH ویلیو 6.0 سے کم ہوتی ہے اور قیمت سوربک ایسڈ سے کم ہوتی ہے۔یہ مثالی خوراک کے محافظوں میں سے ایک ہے۔
2. جڑی بوٹی مار دوا
کیڑے مار دوا کی صنعت میں، پروپیونک ایسڈ کو پروپیونامائڈ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جس کے نتیجے میں کچھ جڑی بوٹی مار دوائیاں پیدا ہوتی ہیں۔
3. مصالحہ
خوشبو کی صنعت میں، پروپیونک ایسڈ کو خوشبوؤں کی تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے کہ آئسوامیل پروپیونیٹ، لینالیل، جیرانیل پروپیونیٹ، ایتھائل پروپیونیٹ، بینزائل پروپیونیٹ، وغیرہ، جو کھانے، کاسمیٹکس، صابن کی خوشبو میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔
4. منشیات
دواسازی کی صنعت میں، propionic ایسڈ کے اہم مشتقات میں وٹامن B6، naproxen، اور Tolperisone شامل ہیں۔پروپیونک ایسڈ کا وٹرو اور ویوو میں پھپھوندی کی نشوونما پر کمزور روک تھام کا اثر ہوتا ہے۔ اسے ڈرمیٹوفائٹس کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پروپیونک ایسڈ کو سنبھالنا اور ذخیرہ کرنا
آپریشن کی احتیاطی تدابیر: بند آپریشن، وینٹیلیشن کو مضبوط بنانا۔آپریٹرز کو خصوصی تربیت سے گزرنا چاہیے اور آپریٹنگ طریقہ کار کی سختی سے پابندی کرنی چاہیے۔حفاظتی سامان سے لیس۔
ذخیرہ کرنے کی احتیاطی تدابیر: ٹھنڈے، ہوادار گودام میں ذخیرہ کریں۔آگ اور گرمی کے ذرائع سے دور رہیں۔گودام کا درجہ حرارت 30 ℃ سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔کنٹینر کو مضبوطی سے بند رکھیں۔اسے آکسائڈائزنگ ایجنٹوں، کم کرنے والے ایجنٹوں اور الکلیوں سے الگ الگ ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
پوسٹ ٹائم: جولائی 25-2022